ハピマルシェ：野菜生活遊園地化計画

Abies Bakers Club（埼玉県）
ひとつひとつ丁寧に焼き上げ、手わたしで販売します♪

はじめまして。Abies Bakers Club は、ケーキの作り手の集まりです。
こだわりは、完全手作り。美味しくてケーキに合う素材を厳選して一手間加え、カラダに優しく、心がホッコリ温まる、そんなケーキに焼きあげます。
私達の作るバターケーキは、熟成し、日を置くことでしっとりとした食感と深みのある味わいを醸し出す魔法のケーキ。
食べて頂く方の笑顔を思い浮かべながらひとつひとつ丁寧に焼き上げたケーキをぜひご賞味下さい。

下仁田農園（群馬県）
下仁田ネギの柔らかなおいしさをマルシェから伝えたい

みなさんは「下仁田ネギ」を知っていますでしょうか？
群馬県下仁田町の特産品である下仁田ネギは、他のネギより太く、 加熱すると甘みが増し、非常に柔らかい食感となるのが特徴です。
１５ヵ月という長い栽培期間の中、夏の植え替えなどひと手間を加えることで、 甘みとコクをアップさせます。
そして霜が降りる１２月１日の解禁日以降、下仁田ネギの販売を開始させます。
採りたての下仁田ネギを自ら直接売ることでもっとおいしさを知っていただきたい。
そんな想いで今後もハピマルシェに参加させていただきたいと思います。

会津富士加工(福島県)
「あいづMido菜」の美味しさと魅力を伝えたい！！

はじめまして。
私達は、半導体工場として約４４年間「質のよいものづくり」の理念のもと、お客様に満足して頂ける製品を製造して参りました。
この度、新規事業としてこれまでの「ものづくり」のノウハウと「クリーンルーム」エリアを利用して、水耕栽培（水で栽培する方法）での「植物工場」を設立しました。
現在は、フリルアイスというレタスを栽培・販売しております。弊社のレタスは、
１．無害虫
２．低細菌
３．低硝酸
の3拍子揃ったレタスです。いわゆる安心・安全な野菜なのです。
苦味はほとんど無いうえ、洗わず調理が出来ますので、お子様も安心して食べられます。
しかも、日持ちしますので無駄にする事が無くなります。ハピ・マルシェで皆様にお会い出来る事を楽しみにしております。

百姓番長(栃木県)
マルシェを通じて、地域や農業の活性化について情報発信したい

栃木の南東部に位置する益子。
「百姓番長」はここで地域や農業の活性化を目指し、様々な職業の仲間で構成された集合体。
伝統と変化に富んだ農業を通して体験・体感を提供する。私たちはそんな取り組みを進めています。
６月のマルシェ栃木に初出店。
直にお客様に触れたくさんの声が聞けたこと、また販売するだけでは知り得ない喜び、楽しさを感じ、とても貴重な時間を共有できました。
現在はお米を中心に地元で採れる野菜を販売。番長のお米は自信を持ってお勧めできる生産限定米です。
ふんわり甘くてもっちりした食感。「まずは食ってみな、うんまいから！」

山岡農園(千葉県)
女性ならではの優しい店頭・雰囲気づくりにファンも多数！

食べ物は自分の命を作る物、体を作る大切な物なのに、私たちは今食べ物の価値を見た目や価格で判断しがちです。
しかしそれ以外に食べ物の価値を判断する方法がうまく見つからないのも事実です。
同じお野菜でも作る人、畑が違えば味は異なります。それに美味しいお野菜でも鮮度が落ちれば美味しく頂けません。
マルシェへの参加を通じて、お客様と直接お話しながらお野菜の美味しい食べ方を提供したり、教えていただいたりでき、お客様の「美味しかったよ！」などの声がとても嬉しく励みになっています。
これからも安心して食べられる産地直送の新鮮で美味しい物を提供していきたいです。