ハピマルシェ：野菜生活遊園地化計画

とても甘みが強く、肉質も良好、自然の香りがいっぱいの栗です。当園では実生から育成し、健全な木に育て、接木などに寄り改植をしています。油粕、米ぬか、などを使用し、出来るだけ農薬化学肥料を使わず、土に やさしい栽培を行っています。 自然の味、香りをお楽しみください！

古谷農産は、「百年先我らの未だ見ぬ子孫にも郷土の自然を伝えましょう。」を理念に、農薬、化学肥料を使用しない栽培に取り組んでいます。 食べ物が人の体を作っていることの大切さを伝え、食の大切さを広める取り組みをしています。

街中では入手しづらい生わさび、葉わさび、ほか山菜類をお手元にお届けするため、マルシェ栃木×ハピ・マルシェに参加しました。生わさびはすって納豆にいれたり、夏場は冷酒や焼酎に入れ、「わさび酒」で飲むとおいしさ100倍ですっ！わさびのことはなんでも聞いてくださいね。

矢板たかはら米は、環境保全型農業に取り組む認定農業者（エコファーマー取得者）が生産しているお米です。
太陽の光をいっぱいあび、滋養分たっぷりのたかはら山の伏流水で育てた、ねばり、つや、香り、食味豊かな１００％矢板生まれのコシヒカリです。

豊富できれいな地下水で、より天然に近づけた鮎を養殖しています。その鮎を時間と手間をかけて仕上げた手作りの加工品です。甘露煮は一般に知られていますが、それ以外の品は大変珍しい商品なので、少しでも皆さまにおいしい食べ方をPRしていきたいと思います。

野菜を中心に、少量多品目生産で７０戸の生産農家が、農薬や化学肥料の使用を減らす等、こだわりの方法で栽培しています。