白菜　旬レシピ - Hapi Marche ハピマルシェ


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2012年01月：白菜

今月は、毎月発行している「やさい暮らし」1月号の『２３歳ハピマル男のリアルなやさい暮らし』から
【まるごと焼き白菜の煮込み】
をご紹介♪

あけましておめでとうございます！ハピマルシェ運営スタッフＨです。
2012年も錦糸町ハピマルシェからみなさまに元気をお届けしたいと思いますのでどうぞよろしくお願いしますっ！！
さて、先月から冬野菜「白菜」をガッツリおいしく食べられるレシピを募集してきました。
（教えていただいたみなさま！ありがとうございます）
その中から、面倒くさがりの僕でも、少ない材料でカンタンにできるレシピをご紹介♪
題して･･･「まるごと焼き白菜の煮込み」！！
なんといっても白菜１／４カットをそのままペロリとおいしく食べられる。
コレが売りです。（材料を変え、味付けを変え４日続けて食べれば巨大白菜１個完食できます。笑）
焼いた白菜の香ばしさと煮込んででてくる白菜の甘みがホント絶妙なんです！！
コーンを足してみたり･･･キャベツで作ってみたり･･･あなただけのつくり方でぜひぜひお試しください♪
（レシピは、23歳男ひとり分です）

まるごと焼き白菜の煮込み

白菜１／４カットをそのままペロリ♪

レシピ：ハピマルシェ錦糸町／リーダー：スタッフH

材料 白菜１／４個 ソーセージ６本 にんにく適量 コンソメ（固形）１個 オリーブオイル適量 塩適量 こしょう適量 つくりかた 1 白菜１／８カットをそのまま、オリーブオイルで熱したフライパンで焼く。 2 片面に焼き色がついたら、にんにくスライスを加えて香りを出す。 3 水・コンソメの素・ソーセージを加え、蓋をしてやわらかくなるまで煮る。 4 最後に塩・こしょうを加えて味を整える。 冬本番となり、甘味ののった白菜が本当に美味しい季節になりましたね！「白菜１個は、残念ながら重たくて買えない」とか 「一人暮らしなので、大きすぎて困る（泣）」とか そういった場合は、マルシェスタッフまでお気軽にご相談くださいね♪

白菜	１／４個
ソーセージ	６本
にんにく	適量
コンソメ（固形）	１個
オリーブオイル	適量
塩	適量
こしょう	適量

1	白菜１／８カットをそのまま、オリーブオイルで熱したフライパンで焼く。
2	片面に焼き色がついたら、にんにくスライスを加えて香りを出す。
3	水・コンソメの素・ソーセージを加え、蓋をしてやわらかくなるまで煮る。
4	最後に塩・こしょうを加えて味を整える。
	冬本番となり、甘味ののった白菜が本当に美味しい季節になりましたね！「白菜１個は、残念ながら重たくて買えない」とか「一人暮らしなので、大きすぎて困る（泣）」とかそういった場合は、マルシェスタッフまでお気軽にご相談くださいね♪